Філе лосося 1,8 кг+

Майже всі виробники сьогодні продають солону сьомгу у вакуумній упаковці, яка стала найпопулярнішою, перемігши пластмасові, залізні, скляні та інші тари. Вона легка, компактна, дешева і при цьому повністю захищає продукт від зовнішнього середовища. Технологія виготовлення упаковки полягає в тому, що за допомогою спеціального апарату з неї відкачується повітря і тим самим усувається головна причина псування риби - кисень, в якому розвиваються аеробні мікроби.
Сьомга є Анадромні видом, це означає, що вона нереститься в прісній воді, але живе більшу частину життя в морі. Після проживання в річці протягом двох-п'яти років молодь сьомги зазнає змін, звані смолтіфікаціей, що дозволяють їй продовжити життя в солоній морській воді. Перетворившись на смолт, молодь сьомги скочується з річки в море. Через 2-4 року життя в море сьомга досягає половозрелости і повертається на нерест в річку, з якої колись спустилася в море.
Норвегія є піонером у вирощуванні сьомги на рибоводних фермах. Після прориву в морському рибництві, який стався в 70-ті роки, Норвегія продовжує утримувати позиції світового лідера у виробництві атлантичної сьомги. Сьогодні на частку сьомги припадає приблизно половина сукупної вартості експорту морепродуктів з Норвегії.
Сьомга, що вирощується в рибоводних господарствах, є високопоживним продуктом. Вона містить велику кількість жирних кислот омега-3 і багата жиророзчинними вітамінами А і D.

Харчова цінність на 100грам продукту
Калорійність: 153 кКал
Білки: 20 гр
Жири: 8,1 гр
Вода: 70,6 гр
Насичені жирні кислоти: 1,5 гр
Холестерин: 70 мг
Зола: 1,3 гр

Вітаміни
Вітамін PP: 6 мг
Вітамін A: 0,04 мг
Вітамін A (РЕ): 40 мкг
Вітамін B1 (тіамін): 0,23 мг
Вітамін B2 (рибофлавін): 0,25 мг
Вітамін C: 1 мг
Вітамін E (ТЕ): 1,8 мг
Вітамін PP (ніацінового еквівалент): 9,4 мг

Макроелементи
Кальцій: 15 мг
Магній: 25 мг
Натрій: 45 мг
Калій: 420 мг
Фосфор: 210 мг
Хлор: 165 мг
Сірка: 200 мг

Мікроелементи
Залізо: 0,8 мг
Цинк: 0,7 мг
Хром: 55 мкг
Фтор: 430 мкг
Молібден: 4 мкг
Нікель: 6 мкг

Енергетична цінність Лосось атлантичний (сьомга) складає 153 кКал.

Виробник
Виробник	Флагман
Країна	Україна

Написати відгук

Ваше ім'я

Ваш відгук: Примітка: теги не дозволені! Використовуйте звичайний текст.

Оцінка: Погано           Добре

Введіть код, вказаний на зображенні: